برخی سالادها ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به نمونه های دیگر فراهم کرده است.
عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا گفت: تجمع نیترات در سبزی‌های برگی بیشتر از سبزی‌های میوه‌ای و پیازی است. دکتر “فرشاد دشتی” در گفت‌وگو با ایسنا منطقه همدان، افزود: تجمع نیترات در سبزی‌هایی مانند کاهو و اسفناج بیشتر از سایر سبزی‌هاست. وی ادامه داد: میزان نیترات موجود در اندام‌های مختلف سبزیجات نیز متفاوت […]